基礎 Ⅰ コース(全１１回・８月お休み）
四季折々の和菓子と季節の練り切りをつくる通年コースレッスンです。
餡の炊き方や、各種生地の扱い方、練り切りの様々な技法など、
和菓子作りの基礎から学ぶことができます。
初心者の方向けのコースとなります。
コースはご希望月から始めていただけます。
カリキュラム
４月 柏餅 菖蒲（練り切り製）
５月 水牡丹（外郎） 藤（練り切り製）
６月 水無月 四葩（練り切り製）
７月 竹筒水羊羹 朝顔（練り切り製）
９月 秋桜（練り切り） お月見団子
１０月 初紅葉（浮島） 菊（練り切り製）
１１月 亥の子餅（求肥） 木の葉（練り切り製）
１２月 薯蕷饅頭 椿（練り切り製）
１月 粒餡炊き きびぜんざい
２月 無花果とくるみの羊羹 うぐいす餅（求肥）
３月 桜餅（道明寺） 桜（練り切り製）
募集クラス
第２水曜 １０時３０分～１３時３０分
第２木曜 １３時３０分～１６時３０分 残席２席
第２土曜 １１時００分～１４時００分
第３月曜 １０時３０分～１３時３０分 満席
右端をタップすると画面が移動します。
・レッスン内容は変更する場合もあります事をご了承ください。
・（練り切り製）は練り切り餡を使って着色、成形となります。
メニューにより練り切りがない月もございます。
・祝日/ＧＷ/年末年始のレッスンにつきましては同クラスで相談の上、
振替日を決めていただきます。
・受講料は全期または半期ごとに
レッスン開始ひと月前までにお振込みください。
前半期５か月（８月お休み）３７，５００円（税込）
後半期６か月 ４５，０００円（税込）
・通常ご返金は承れませんのでご了承ください。
・お申込みフォームを受信後、当教室より受講可否、
アクセス、お振込先等のご連絡をさせていただききます。
・コースの受付情報は随時更新中ですが、お時間によってはお申込み後に
満席の場合がございます。その節はご了承ください。
基礎 Ⅱ コース（全１１回・８月お休み）
カリキュラム
４月 菜の花（薯蕷きんとん） 胡桃餅
５月 花菖蒲（外郎） 落とし文（練り切り製）
６月 葛饅頭 紫陽花（練り切り製）
７月 土用餅 みつ豆 団扇（練り切り製）
９月 塩羊羹 手毬（練り切り）
１０月 お芋ちゃん（焼き菓子） 紅葉（練り切り製）
１１月 唐錦（こなし） 琥珀糖
１２月 桃山 山茶花（練り切り製）
１月 花びら餅（雪平） 紅梅（練り切り製）
２月 どら焼き うぐいす（練り切り製）
３月 わらび餅２種 春の山（練り切り製）
右端をタップすると画面が移動します。
原則基礎 Ⅰ を終了された方を対象としたレッスンとなります。
受講希望の方はお問合せページからお問合せください。
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